Американские специалисты обнаружили, что попкорн может спровоцировать болезнь легких

Специалисты из Университета Джорджтауна (США) сделали ряд исследований над лабораторными мышами. Данные опыты выявили, что вещество, используемое для придания воздушной кукурузе вкус и аромат масла, может нанести вред легким и дыхательным путям грызунов. Грызунов в течение трех мес подвергали воздействию диацетила – компонента, который используют для искусственного придания воздушной кукурузе привкуса масла. В итоге у подопытных грызунов развился лимфоцитарный бронхиолит, каковой в последствии может привести к облитерирующему бронхиолиту, уточняет Menshealth. Это очень редкое заболевание, которое с большим трудом поддается излечению и характеризуется такими симптомами, как кашель и нехватка воздуха. Вследствии этих фактов уже два изготовителя воздушной кукурузы в США отказались от использования диацетила при производстве попкорна. В в данный момент в Конгрессе Соединенных Штатов находится закон о лимитировании доступа к данному соединению.